带鱼糜

带鱼糜原料主要是带鱼，它富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D、矿物质等。经过去头、去内脏、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、斩拌、成型、速冻等加工工艺。主要应用于鱼丸、鱼饺、鱼豆腐等调理食品。

水份：≤75～77%

杂点：≤12（点/5g）

白度：≥38

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